Valorisation de quelques plantes médicinales : étude phytochimique et évaluation de l’activité antioxydante

Abstract

Le présent travail a pour objectif l’analyse phytochimique et l’évaluation de l’activité antioxydante d’extraits phénoliques d’Azadiratcha indica (Neem), Limoniastrum guyonianum (Zeita) et Bunium bulbocastanim (Targhouda). Le dosage des phénols totaux, flavonoïdes et tanins totaux et condensés des macérats hydro- méthanoliques à 80% a été effectué par des méthodes colorimétriques spectrophotométries. L’évaluation de l’activité antioxydante a été effectuée par les tests de phosphomolybdate, DPPH et ABTS. Les extraits de Targhouda sont riches en flavonoïdes (83,13 mg eq QR/g E) et présentent la plus forte activité antioxydante globale (270 mg eq AAC/g E). Les extraits des galles de L. guyonianum sont les plus riches en polyphénols totaux (360,13 mg eq AG/g E) et tanins condensés (949,25 mg eq C/g E), affichant la deuxième meilleure activité antioxydante totale (229 mg eq AAC/g E) et une activité anti-radicalaire modérée (IC50 DPPH= 0,44 mg/mL et IC50 ABTS= mg/mL). Les extraits de Neem montrent des niveaux modérés de composés phénoliques et la plus faible activité antioxydante totale (159 mg eq AAC/g E). Les IC50 élevées du Neem (DPPH=1,19 mg/mL ; ABTS= 0,78 mg/mL) traduisent une activité anti-radicalaire relativement faible comparée aux extraits des galles et à l'acide ascorbique. Ces résultats confirment l’intérêt pharmacologique des plantes médicinales comme source naturelle de puissants composés bioactifs antioxydants.

The objective of this study was the phytochemical analysis and evaluation of the antioxidant activity of phenolic extracts of Azadiratcha indica (Neem), Limoniastrum guyonianum (Zeita), and Bunium bulbocastanim (Targhouda). The determination of total phenols, flavonoids, total and condensed tannins in the 80% hydromethanolic macerates was performed using colorimetric spectrophotometric methods. Antioxidant activity was assessed using phosphomolybdate, DPPH, and ABTS tests. Targhouda extracts are rich in flavonoids (83.13 mg ERQ/g E) and exhibit the highest overall antioxidant activity (270 mg EAC/g E). L. guyonianum gall extracts were richest in total polyphenols (360.13 mg EAG/g E) and condensed tannins (949.25 mg EC/g E), displaying the second best total antioxidant activity (229 mg EAC/g E) and moderate free radical scavenging activity (IC50 DPPH = 0.44 mg/mL and IC50 ABTS = 0.23 mg/mL). Neem extracts showed moderate levels of phenolic compounds and the lowest total antioxidant activity (159 mg EAC/g E). The high IC50 of Neem (DPPH = 1.19 mg/mL; ABTS = 0.78 mg/mL) reflected relatively low free radical scavenging activity compared to gall extracts and ascorbic acid. These results confirm the pharmacological value of medicinal plants as a natural source of powerful bioactive antioxidant compounds.