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https://dspace.univ-ouargla.dz/jspui/handle/123456789/8773
Title: | Evaluation du pouvoir antioxydant de deux plantes potagères: Artichaut et Cardon de la région d’est d’algérien |
Authors: | BEN AMOR Iman, BEN AMOR Iman |
Keywords: | Activité antioxydante pnosphomolybdate DPPH artichaut Cardon |
Issue Date: | 14-May-2015 |
Series/Report no.: | 2015; |
Abstract: | L’artichaut et le cardon sont des plantes vivace utilisées dans la médicine traditionnelle. Du point de vue phytochimique, ces plantes sont très riches en principes actifs. Dans ce travail, nous sommes concentrés sur l’étude de l’activité antioxydante des extraits de plantes en utilisant deux techniques : DPPH ,phosphomolybdates |
URI: | http://dspace.univ-ouargla.dz/jspui/handle/123456789/8773 |
ISSN: | h |
Appears in Collections: | Département de Génie des procédés Mastériales |
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