Conception et réalisation d’une armoire de fermentation (1er produit de la société ICE-Désert)

Abstract

L'armoire de fermentation est un espace spécialement conçu pour faciliter le processus de fermentation, que ce soit pour la préparation de pâte, la fabrication de fromage ou d'autres produits fermentés. Cependant, les armoires de fermentation actuellement disponibles sur le marché sont généralement de grande taille et destinées à un usage industriel ou commercial, avec des systèmes de contrôle traditionnels. La conception de ce projet vise à répondre à ce besoin en concevant une armoire de fermentation électrique compacte et conviviale, adaptée à une utilisation domestique. Nous nous efforçons de développer et améliorer un système de contrôle innovant qui garantit des résultats de fermentation précis et de haute qualité, tout en offrant une facilité d'utilisation et une intégration harmonieuse dans la cuisine de nos utilisateurs.