Etude comparative entre l’utilisation de la machine à traire et la salle à traire

Abstract

تهدف هذه الدراسة إلى إبراز دور و تأثير أهمية الحلب الميكانيكي في على إنتاج الحليب في ولاية غرداية. أجريت هذه الدراسة على 09 مزارع منهم مزرعتين تعتمد على صالة الحلب و 07 منها تعتمد على ألة الحلب تابعة 3 بلديات بولاية غرداية. أظهرت نتائجنا أن 07 المربين الذين يستعملون آلة الحلب لا يحترمون خطوات الحلب بشكل صحيح، و صعوبة نقل و تخزين الحليب و يعانون من كثرة مرض التهاب الضرع.أما المربين الذين يستعملون صالة الحلب وجدنا أنهم يتقيدون بمراحل الحلب و نظافة صالة الحلب، ونقص مرض التهاب الضرع

Notre travail dont l’objectif est l’étude de l'impact de la traite mécanique sur la production laitière dans la wilaya de Ghardaïa a été réalisée sur 09 exploitations agricoles appartenant à 3 communes de cette région dont deux exploitations sont équipées d'une salle de traite et 07 exploitations disposent de machines à traire. Les résultats de nos investigations ont montré que les éleveurs disposant de machine à traire ne respectent pas les règles de la traite et dont les vaches souffrent de mammites, de plus, ils ont des difficultés de transport et de stockage du lait. Quant aux éleveurs qui utilisent la salle de traite ils respectent les règles d’hygiène et les mammites n’ont pas été signalées dans leur troupeau de vaches laitières.

Our work whose objective is the study of the impact of mechanical milking on milk production in the wilaya of Ghardaïa was carried out on 09 farms belonging to 3 communes of this region of which two farms are equipped with a milking room and 07 farms have milking machines. The results of our investigations showed that the farmers with milking machines do not respect the rules of milking and whose cows suffer from mastitis, moreover, they have difficulties in transporting and storing milk. As for the farmers who use the milking parlour, they respect the hygiene rules and mastitis was not reported in their dairy herd.