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https://dspace.univ-ouargla.dz/jspui/handle/123456789/35872
Title: | Contribution à l’étude de l’effet de la concentration de fluorure dans l’eau sur sa concentration dans quelques légumes (Cas de Ouargla et Biskra |
Authors: | Baouia, Kais Saggai, Sofiane ABDELLAOUI, AICHa |
Keywords: | Biskra Eaux souterraines Fluorure Légumes Quantité journalière Ouargla Biskr Vegetables Daily amount Ouargla Fluoride Groundwater |
Issue Date: | 2024 |
Publisher: | Université Kasdi Merbah Ouargla |
Abstract: | In the Algerian northern Sahara, groundwater is practically the only resource for various uses.
In the eastern region, several studies have given an idea of the presence of fluoride with
significant concentrations in groundwater, which is also observed in the most widely consumed
foods, representing a risk of fluorosis for the region's inhabitants. This study aims to contribute
to the study of the effect of fluoride concentration in water on its concentration in some
vegetables and to estimate the daily amount of fluoride consumed in southern Algeria (case of
Ouargla and Biskra). The results obtained showed the effect of fluoride concentration in
irrigation water on its concentration in vegetables in proportional relationship. The results of
our study also showed that the daily amount of fluoride consumed per capita from drinking
water in the Ouargla and Biskra region exceeds the standards set by the World Health
Organization (0.6-0.8 mg/l in hot climates). The average daily amount of fluoride consumed
per capita from vegetables in the study region exceeds the value recommended by the WHO (6
mg/d). We recommend considering daily fluoride intake, reducing the consumption of fluoride-
rich foods, or applying physical or chemical methods to reduce the level of fluoride in drinking
water Au Sahara septentrional algérien, les eaux souterraines sont pratiquement l’unique ressource pour les différents usages, en ce que concerne la région orientale, plusieurs études ont donné une idée sur la présence de fluorure avec des concentrations important dans les eaux souterraines, et dans les aliments le plus consommées, avec un risque de fluorose. Cette étude est une contribution à l'étude de l'effet de la teneur en fluorure dans l'eau, sur sa concentration dans quelques légumes et d'estimer la quantité journalière en fluorure consommée. Les résultats obtenus montrent l'effet de la teneur en fluorure, des eaux d'irrigation, sur sa concentration dans les légumes en relation proportionnelle. Les résultats de notre étude ont également montré que la quantité journalière de fluorure consommée par habitant provenant de l'eau potable dans la région de Ouargla et Biskra dépasse les normes fixées par l'organisation mondiale de la santé (0,6 à 0,8 mg/l dans les climats chauds). La quantité journalière moyenne de fluorure consommée par habitant provenant des légumes dans la région d'étude dépasse la valeur recommandée par l'OMS (6 mg/j). Il est recommandé de prendre en compte la consommation journalière de fluorure, de réduire la consommation d'aliments riches en fluorure ou d'appliquer des méthodes physiques ou chimiques pour réduire le niveau de fluorure dans l'eau potable |
Description: | Traitement et épuration des eaux |
URI: | https://dspace.univ-ouargla.dz/jspui/handle/123456789/35872 |
Appears in Collections: | Département de Hydraulique et Génie Civil - Doctorat |
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