دراسة وتحسين عمل الطباخ الشمسي

Abstract

.يعتبر الطباخ الشمسي من النوع الصندوق SBC من بين أحسن األنظمة التي تقدم نسبة تركيز شمسي عالي وتعتبر كذلك ذات فعالية كبيرة من حيث طهي الوجبات وجودتها نتيجة حمايتها من الغبار واالتربة بحيث تكون محفوظة ضد العوامل الخارجية المؤثرة. قمنا بعمل دراسة عملية باستعمال جهازين للطباخ الشمسي من النوع الصندوق ولغرض التحسين من كفاءتها وتسريع وقت الطهي الطعام بربط الجهاز بمصدر طاقوي إضافي والمتمثل في ادخال موقد كهربائي هذا األخير الذي تم إيصاله باللوحة الشمسية ودعمهكذلك بعاكس زجاجي لإلشعاعات الشمسية )مرايا( مع االخذ بعين االعتبار ظروف والية ورقلة الجوية بحيث قمنا بالتجربة في ايام مشمسة وصافية. قمنا من خاللها بتسجيل درجة حرارة كل من المحيط، وداخل الطباخ والماء، الصفيحة الماصة للحرارة.، وأثبتت النتائج المتحصل عليها تسريعا في وقت طهي الوجبات وتحسين من كفاءة الطباخ وأثبتت النتائج كذلك اننا ربما نستطيع استخدامه كوسيلة معتمدة للطهي.