دراسة وتحسين كفاءة عمل الطباخ الشمسي

Abstract

يتناول هذا البحث أهمية الطاقة الشمسية كمصدر مستدام للطاقة، مع التركيز على المطابخ الشمسية كحل عملي للطهي في المناطق المشمسة، كما يناقش سبل تحسين أداء الطباخ الشمسي من نوع الصندوق من خلال إدخال تعديلات تصميمية، تم إجراء التجارب العملية في مخبر الطاقات المتجددة بالكلية المحروقات وعلوم الأرض والكون والطاقات المتجددة، جامعة قاصدي مرباح ورقلة، وذلك بهدف تقييم وتحسين الأداء الحراري للطباخ الشمسي من نوع الصندوق من خلال دمجه بمقاومة كهربائية ونظام تخزين كهروكيميائية باستعمال البطاريات. شملت التجارب خمس وضعيات تشغيل مختلفة، منها الربط المباشر وغير المباشر، وكذا الربط على التسلسل والتفرع، بالإضافة إلى تجربة العمل الليلي بالطاقة المخ زنة. أظهرت النتائج أن دمج المقاومة الكهربائية مع نظام التخزين أدى إلى تسريع تسخين الماء وتحسين ثبات درجة الحرارة مقارنة بالوضعيات التقليدية، كما حققت درجة حرارة ماء أعلى وصلت إلى C°100.5 في ظروف إشعاع قصوى. هذه التجارب أثبتت فعالية التصميم الهجين للطباخ الشمسي في تعزيز كفاءته الحرارية وإمكانية تشغيله خارج فترات الإشعاع الشمسي