دراسة كيميائية نباتية وتقييم النشاط البيولوجي لنبات الري حان (Ocimum basilicum L.)

Abstract

هدف هذه الدراسة هو تحديد التركيب الكيميائي و الفعالية المضادة للأكسدة للزيت العطري لنبات الريحان Ocimum basilicum L.، الذي تم أخده من ثلاث مناطق مختلفة ورقلة، المنيعة وسطيــــف. تم استخراج الزيوت الأساسية عن طريق التقطير المائي، فتحصلنا على مردود متباين بين المناطق الثلاث حيث بلغ مردود الاستخلاص 0.66٪ لعينة ولاية سطيف، 0.27 ٪ لعينة ولاية المنيعة و0.11 ٪ لعينة ولاية ورقلة بعدها تم تحليل الزيوت العطرية بواسطة كروماتوغرافيا الغاز مرتبطة بمطيافية الكتلة GC-MS . و من خلال النتائج المحصل عليها تبين أن : الزيت العطري لولاية ورقلة يحتوي على75 مكونا المركب الرئيسي فيه هو Linalool بنسبة 28.59 ٪ وتم التعرف على 73 مركب للزيت العطري لولاية المنيعة حيث المركب الرئيسي هو 2-Propanoic acid, 3-phenyl-, methyl esterبنسبة 24.13 ٪، أما الزيت العطري لولاية سطيف فتم التعرف على 69 مركبا والمركب الرئيسي هو Linalool بنسبة 25.50. ٪ ولقد تم تقييم الفعالية المضاد للأكسدة للزيت الأساسي . باستخدم طريقة الجذر الحر DPPH وطريقة ارجاع الموليبدات. وعلى ضوء النتائج المحصل عليها تبين اختلاف الفعالية المضادة للأكسدة للزيت الأساسي لكل من ولاية سطيف ورقلة والمنيعة حيث سجلت أكبر فعالية في اختبار DPPH للزيت الأساسي لولاية سطيف بقيمة IC50=0.04mg/ml ، أما في اختبار ارجاع الموليبدات فكانت الفعالية الأكبر للزيت الأساسي لولاية المنيعة بقيمة EC50=0.03 mg/ml

The aim of this study is to determine the chemical composition and antioxidant activity of the essential oil of basil (Ocimum basilicum L.), which was collected from three different regions: Ouargla, ElMeniaa, Setif. The essential oils were extracted using hydrodistillation, yielding varying oil percentages from the three regions with an extraction yield of 0.6% for Setif sample, 0.27% for El Meniaa sample and 0.11% for Ouargla sample. Following extraction, the essential oils were analyzed using Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS), The results showed that the essential oil from Ouargla contained 75 components, with the major compound being Linalool at 28.59 %. A total of 73 compounds were identified in the essential oil from El Meniaa region, with the main compound being 2-Propanonic acid, 3-phenyl-, methyl ester at 24.13% as for essential oil from Setif region 69 compound were identified with the main compound being Linalool at 25.50% . The antioxidant activity of the essential oil was evaluated using the DPPH free radical scavenging assay and the molybdate reduction method, in light of the results obtained defferences in the antioxidant activity of the essential oil were observed among the regions of Setif, Ouargla and El Meniaa . The highest activity in the DPPH assay was recorded for the essential oil from Setif region with value of IC50=0.04mg/ml . In contrast, in the molybdate reduction assay the highest activity was observed for the essential oil from El Meniaa regin with a value of EC50=0.03 mg/ml.