تأثير نبضات الليزر على العينة البيولوجية (كبد الدجاج)

Abstract

يهدف هذا العمل إلى دراسة تأثير نبضات أشعة الليزر على الأنسجة البيولوجية من خلال تطبيق تجريبي على عينات من كبد الدجاج. تم تحضير ثلاث عينات متساوية الكتلة حيث اعتُمدت عينة شاهدة في حين عُرضت العينتان الأخريان لأشعة الليزر بترددين مختلفين (Hz1و Hz50) لمدة خمس دقائق. خضعت جميع العينات لتحليل باستخدام تقنية التحليل الطيفي بالأشعة تحت الحمراء (FTIR) من أجل الكشف عن التغيرات في البنية الجزيئية خاصة على مستوى مجال البصمة الطيفية. وقد أظهرت النتائج وجود تغيرات طيفية متفاوتة حيث كانت أقل وضوحًا عند التردد المنخفض وأكثر بروزًا عند التردد المرتفع مما يعكس تأثير تردد الليزر على التركيب الكيميائي للنسيج. في المقابل، بينت التحاليل الميكروبيولوجية عدم وجود اختلاف بين العينات حيث سُجلت نتائج مطابقة للمعايير مما يدل على أن التعريض لليزر في هذه الظروف لم يؤثر على الجودة الميكروبيولوجية. وعليه يبرز هذا العمل فعالية تقنية FTIR في دراسة تأثير الليزر على الأنسجة البيولوجية مع التأكيد على أن التغيرات المسجلة كانت بنيوية دون تأثير ميكروبيولوجي ملحوظ

This work aims to study the effect of laser pulses radiation on biological tissues through an experimental application on chicken liver samples. Three samples of equal mass were prepared, with one sample serving as a control while the other two were exposed to laser beams at two different frequencies (1 Hz and 50 Hz) for five minutes. All samples were analyzed using Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) to detect changes in the molecular structure particularly at the level of the spectral fingerprint region. The results showed different spectral variations where they were less pronounced at low frequency and more pronounced at high frequencyreflecting the influence of laser frequency on the chemical composition of the tissue. In contrast, microbiological analyses showed no difference between the samples with results compliant with standards indicating that laser exposure under these conditions did not affect microbiological quality. Thus, this work highlights the effectiveness of the FTIR technique in studying the effect of laser on biological tissues while confirming that the observed changes are structural in nature without a notable microbiological effect

Ce travail vise à étudier l’effet des impulsions du rayonnement laser sur les tissus biologiques par le biais d'une application expérimentale sur des échantillons de foie de poulet. Trois échantillons de masse égale ont été préparés : l'un servant de témoin, tandis que les deux autres ont été exposés à des faisceaux laser à deux fréquences différentes (1 Hz et 50 Hz) pendant une durée de cinq minutes. Tous les échantillons ont été analysés à l’aide de la technique de spectroscopie infrarouge (FTIR) afin de détecter les modifications de la structure moléculaire notamment au niveau de la région d’empreinte spectrale. Les résultats ont montré des variations spectrales différentes où elles étaient moins marquées à basse fréquence et plus prononcées à haute fréquence ce qui reflète l’influence de la fréquence du laser sur la composition chimique du tissu. En revanche, les analyses microbiologiques ont montré l’absence de différence entre les échantillons avec des résultats conformes aux normes ce qui indique que l’exposition au laser dans ces conditions n’a pas affecté la qualité microbiologique. Ainsi, ce travail met en évidence l’efficacité de la technique FTIR dans l’étude de l’effet du laser sur les tissus biologiques tout en confirmant que les changements observés sont de nature structurale sans effet microbiologique notable