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Browsing by Author CHOUANA, Toufik
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Issue Date | Title | Author(s) |
17-Jan-2018 | BIOACTIVITES, METHODES D’EXTRACTION ET DE PURIFICATION DES POLYSACCHARIDES DE PRODUITS NATURELS | BOUAL, Zakaria; PIERRE, Guillaume; BENAOUN, Fatima; CHOUANA, Toufik; DELATTRE, Cedric; MICHAUD, Philippe; OULD EL HADJ, Mohammed Didi |
2017 | Caractérisation structurale et activités biologiques des polysaccharides d'Astragalus gombo bunge. | Noria SMAIL-SAADOUN; Ingrid FRUITIER-ARNAUDIN; CHOUANA, Toufik |
2019 | Contribution à la mise en place de la démarche HACCP dans une restauration collective (Société OFMC) | CHOUANA, Toufik; BENAMOR, Mahmoud |
2021 | Cracking des aliments et le phénomène d’addiction | CHOUANA, Toufik; BOUABEDELLAH, Saria; ROUIBEH, Meriem |
2022 | Développement d’une nouvelle formulation de ketchup au dattes (Dattechup) | CHOUANA, Toufik; DAHOU, Maria; LAOUAR, Siham |
2023 | Fabrication de fromages à base d'un mélange de lait de vache et lait de chamelle | CHOUANA, Toufik; ABIDISAAD, Djihane; CHERAYETT, Nour Elhouda |
2022 | Innovative application of waste frying oil for the recovery of bioactive antioxidants from kitchen food waste via supramolecular solvents | CHOUANA, Toufik; HADJ DAOUD, Aziza; BAHI, Marwa |
17-Jan-2018 | DE L’HISTOIRE DE L’ETHNOBOTANISME EN AFRIQUE VERS LA DECOUVERTE DE NOUVELLES SOURCES DE POLYSACCHARIDE ACTIFS | PETERA, Benjamin; CHOUANA, Toufik; BOUAL, Zakaria; GARDARIN, Christine; VIAL, Christophe; WADOUACHI, Anne; Le CERF, Didier; ANDREE FENORADOSOA, Taratra; MICHAUD, Philippe |
2021 | Perturbateurs endocriniens d’origine alimentaire | CHOUANA, Toufik; BOUKRIF, Ouahiba |
2023 | Toufik | CHOUANA, Toufik; Berdji, Rayhana; Bouhamed, Nesrin |