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DSpace at Kasdi Merbah University Ouargla
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Issue Date
Title
Author(s)
2019
Caractérisation physico-chimique des viandes rouges les plus consommées au niveau des boucheries de Ouargla
BENAISSA, Atika
;
BABELHADJ, Baaissa
;
Baba-saci, Nour
;
Fadai, Romayssa
30-Nov-2020
CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA CONSOMMATION DE LA VIANDE CAMELINE ET MISE EN EVIDENCE D'UNE TYPOLOGIE DES CONSOMMATEURS DANS LA REGION DU SOUF
BRAHIMI Zakaria
;
SENOUSSI Abdelhakim
2015
CONTRIBUTION A LA CONNAISSANCE DES SYSTEMES D'ELEVAGE BOVIN DANS LA REGION DE OUARGLA
BOUAMMAR B
;
BOURAS, AHLAM
Dec-2016
CONTRIBUTION A L’ETUDE DU POISSON DE SABLE (SCINCUS SCINCUS) DANS LA REGION DU SOUF : ENQUETE CONSOMMATION.
TOUMI I
;
ADAMOU A
;
BECILA S
2018
Etude d’une bactériocine (type nisine) produite par deux souches de bactéries lactiques (Lactococcus lactis subsp. lactis) isolées à partir des laits camelin et caprin et essai d’application dans la bioconservation des viandes
SIBOUKEUR, O
;
SIBOUKEUR, Amina
2018
La chair du scinque (Scincus scincus) de la région du Souf (Algérie) ; consommation, caractéristiques physico-chimiques et biochimiques et composition nutritionnelle.
ADAMOU Abdelkader
;
BECILA Samira
;
TOUMI-NESRI, Ikram